Specijaliteti francuske kuhinje

Teško da postoji narod koji hranu i kuhinju voli više od Francuza. Ta ljubav rezultirala je brojnim specijalitetima. Ali što je to što francusku kuhinju čini toliko statusnom? Svoju šarolikost jela mogu zahvaliti geografskom položaju koji obilježavaju mora, planine, rijeke, oceani i ravnice. Pokušali smo izdvojiti samo nekoliko specijaliteta – o kojima se radi, provjeri u članku.

#Ah, ti sirevi

Jedna od prvih stvari koja nas asocira na francusku gastronomiju sirevi su, ali i vino, koji se izvrsno sljubljuju. Ti Francuzi su baš pametni, zar ne?😉 U Francuskoj postoji gotovo 400 različitih vrsta sireva, od kojih su najpoznatiji Brie, Roquefort, Camembert i Gruyere. Za svaki od sireva postoji poseban način rezanja koji je iznimno važan zbog njihovog daljnjeg čuvanja.

#Quiche

Jedan od omiljenih francuskih specijaliteta je quiche. Pogotovo quiche Lorraine koji se tradicionalno priprema s porilukom i pancetom. Ako nemaš koji od tih sastojaka, quiche možeš napraviti i od drugog povrća iz frižidera poput brokule, cvjetače i mrkve. Što god staviš u quiche, sigurno ćeš uživati u harmoniji okusa.😍

#Béchamel

Béchamel ili bešamel umak jedan je od kultnih umaka. Bez njega ne možemo zamisliti lazanje. A prikladan je i kao osnova za neke druge umake.

#Ratatouille

Ratatouille je specijalitet od povrća iz Provanse, a nastanak se najviše veže uz Nicu. Može se poslužiti kao toplo ili hladno predjelo, ali i glavno jelo. Ako odstoji neko vrijeme, postaje još ukusniji. Priprema se od patlidžana, tikvica i paprika. Probaj ga napraviti, nećeš pogriješiti!

#Soupe à l’oignon

Francuska juha od luka ili soupe à l’oignon pravi je klasik francuske kuhinje. Iako je popularna još od vremena Rimljana, recept koji se proširio Francuskom dolazi iz 17.stoljeća. Dugo se smatrala  hranom za siromašne jer je luk namirnica koju je lako i jeftino uzgajati. Francuska juha od luka pravi je lijek protiv mamurluka. To je razlog zašto ju u Francuskoj često jedu nakon tuluma kao spas nakon duge i burne noći.

#Pridruži nam se!

Samo smo malo zagrebli temu “francuske gastronomije”. O njoj bismo mogli govoriti i pisati satima. Pridruži nam se na tečaju francuskog jezika te upoznaj i francusku kulturu.

Prvi saznaj za sve pogodnost i novosti, prijavi se na naš newsletter! A za sve ostalo prati nas na našem Facebook i Instagram profilu!😉